Mejerier larmar om brist på smör till julen

Både Arla och Norrmejerier larmar om smörbrist under senhösten och vintern, skriver tidningen ATL. Orsakerna är att fler konsumenter äter mat med högre fetthalt, att de gör det i större utsträckning under höst och vinter samt att det krävs mjölk med viss fetthalt för att göra smör.

Därmed riskerar det bakande som traditionellt kommer med julhelgerna att bli lidande.