Ostron på menyn när Danmark får ny matfestival
Vill du plocka ostron direkt från stranden eller bara sitta och slurpa i dig flera dussin stora, köttiga ostron med nötig sälta mitt i Vadehavets vackra nationalpark? Ta chansen. Den 12-14 oktober är det nämligen dags för Danmarks nya matfestival, Ostronfestivalen, på den vindpinade strandön Rømø, drygt 3,5 timmars bilresa väster om Köpenhamn, tipsar resemagasinet Vagabond.
Här, längs ”ostronkusten”, mellan Vadehavet i söder och Limfjorden i norr, finns 72 000 ton buckliga skal som väntar på att landa på exklusiva storstadskrogar och säljas till finsmakarna. De är danska. De växer vilt på Jyllands västkust och uppges vara essensen av havet, som om man tog vågorna och stoppade dem i munnen.
Mellan provsmakningar och matlagning kommer drygt 30 toppkockar från Danmark och Tyskland tävla om titeln ”Årets ostronkock” – du får smaka för 40 kronor. Evenemanget i övrigt är gratis, enligt danska TV Syd.
