”Så kan vi bidra till framtidens mjölkproduktion”
Arla har nyligen sjösatt ett projekt som går ut på att testa regenerativa jordbruksmetoder på 24 pilotgårdar i fem olika länder i Europa. Syftet med projektet är att ta reda på hur dessa metoder inom mjölkproduktion påverkar klimat och miljö samt hur metoderna kan bidra till bättre jordhälsa och vattenkvalitet, och öka kolinlagringen och den biologiska mångfalden på gårdarna.
En av Arlagårdarna som ska testa olika regenerativa jordbruksmetoder ligger i Götene och drivs av mjölkbonden Emilia Astrenius Widerström.
Här ska man bland annat testa olika metoder för att ta reda på hur mjölkproduktionen kan öka den biologiska mångfalden på gården. Det kan till exempel handla om skötseln av betesmarker eller att köra ut gödsel med en slangspridare istället för med en bredspridare på åkrarna, på så vis minskar lustgasavgången från gödseln och man tar till vara på näringen bättre. Bland annat ingår en årlig utvärdering av jordhälsan genom att testa jordens lukt, struktur och antalet daggmaskar.
– Vi kommer säkert använda både gammal och ny teknik i vårt pilotprojekt. Det kan handla om hur man bearbetar marken på ett sätt som ökar jordhälsan samtidigt som man vill få så bra avkastning som möjligt. Att jobba i symbios med de naturliga resurser som finns runt omkring oss är avgörande för båda delar, säger Emilia.
