Svenskars matvanor förändras med klimathot
Allt fler svenskar tar större hänsyn till både hälsa och miljö när de handlar mat. Resultatet har blivit en historisk omställning av matvanor, skriver SvD.
Inom livsmedelsbranschen upplever 85 procent av aktörerna ett proteinskifte som kommer att leda till att allt fler kommer söka sig till alternativa proteinkällor. Till exempel utgör baljväxter, frön och spannmål redan i dag allt större del av vårt proteinintag.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen