Stjärnkock öppnar helt vegetarisk restaurang
Stjärnkocken Mathias Dahlgren har saknat en renodlad vegetarisk topprestaurang i Stockholm – så nu startar han en egen. Det berättar den internationellt erkände kocken för DI Weekend. Restaurangen kommer att heta Rutabaga och ersätter finkrogen Matsalen i Grand Hôtel, som vid stängningen i december hade två stjärnor i franska Guide Michelin och en hög placering (25:e plats 2010) på listan över världens bästa restauranger.
