Hem
OmniOmni förklarar

Tillbaka till tryggheten – därför började vi rata vegokött

2019 var köttsubstitut fortfarande så pass nytt och spännande att nyhetsbyråernas fotografer tog bilder av dem för att användas i nyhetsartiklar. Här från restaurangen Munchies i Oslo. (Ole Berg-Rusten / NTB)

För tio år sedan var vegokäk på stark uppgång – i rampljuset stod kommersiellt fejkkött. Tuggiga bitar som liknar kyckling och vegoburgare som ”blöder” när man skär i den.

Få ut ännu mer av Omni – skaffa Omni Mer

  • Förklaring & fördjupning
  • Gå förbi betalväggar
  • Annonsfri upplevelse
Bli medlem
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen