Livsmedel

Larmet: Brist på bärplockare i svenska skogar

Många thailändska bärplockare har fått avslag från Migrationsverket på sina ansökningar om att arbeta i Sverige vilket gör att branschen står inför en kris, menar Livsmedelsföretagen.

Idag 15:19

Ekonomi

Klassiska konservburkar ansöker om konkurs

Det anrika konservbolaget Del Monte har ansökt om konkursskydd enligt den amerikanska konkurslagstiftningens kapitel 11, rapporterar internationella medier. Anledningen: minskad efterfrågan i USA.

Igår 14:17

Matpriserna

Choklad och chips krymper – ska locka tajt budget

Konsumenter är mer prismedvetna och allt fler väljer butikernas egna varumärken utan att veta om det, skriver CNBC och hänvisar till en undersökning. Ett sätt för livsmedelsjättar att locka dessa konsumenter är att lansera mindre förpackningar, skriver Wall Street Journal.

2 juli, 21:40

Matpriserna

Konkurrensverket misstänker olagliga samarbeten inom Ica

Ica-handlares och Ica-bolags samarbeten om prissättning, inköp och utformning av butiker kan ha inneburit en olaglig begränsning av konkurrensen inom dagligvaruhandeln. Det misstänker Konkurrensverket som nu inleder utredning, enligt Dagligvarunytt.

25 juni, 09:43

Sommaren

Bakterier i mjukglass på Gröna Lund

Högt antal av bakterien enterobacteriaceae hittades i mjukglass och slush på Gröna Lund, rapporterar DN.

16 juni, 11:44

Matfusket

Biodlaren om falsk honung: ”Vansinnigt”

En biodlare och handlare som P4 Kronoberg har pratat med är förvånad över att en stor mängd av de honungsprodukter som finns i de svenska matbutikerna inte innehåller äkta honung.

16 juni, 09:52

Inrikes

Brister på Stora Coop – mögel, råttbajs och smuts

Mögel, råttbajs, felmärkningar och smuts. Det står i anmärkningarna som landets Stora Coop-butiker fått de senaste åren, visar en granskning från Aftonbladet.

16 juni, 08:07

Ekonomi

Hajpad foodtruck i Nacka nobbar expansion

En foodtruck har förvandlat Nacka strand till en matdestination eftersom hamburgerstället ”Funky Chicken” finns där, skriver SvD Näringsliv i ett reportage. Bakom framgången står tre vänner, en roterande meny och principen att bara servera en burgare i taget.

14 juni, 10:13

Utrikes

Opastöriserad mjölk – mer benägen att orsaka sjukdom

I tusentals videor på sociala medier marknadsförs opastöriserad mjölk som hälsosam, hormonbalanserande eller att den till och med kan behandla kroniska sjukdomar, skriver The Telegraph.

19 maj, 13:33

Opastöriderad mjölk i en butik i Kalifornien.

Rapportfloden

Cloetta lyfter vinsten rejält – trots råvarukostnaderna

Cloetta minskade sin omsättning med närmare 3 procent under det första kvartalet jämfört med samma period i fjol. Samtidigt ökade vinsten med över 81 procent och rörelsemarginalen stärktes.

7 maj, 08:20

Inrikes

Semper återkallar välling – odeklarerade ingredienser

Semper återkallar en havrevälling för barn mellan 6 och 12 månader, rapporterar TT.

6 maj, 16:12

Matbristen i världen

Drönare och genteknik förändrar livet för risbönder

Ny teknik har utvecklats i takt med att risbristen i världen blir allt mer påtaglig, skriver The Telegraph.

29 april, 15:10

Naoto Ohoka, som hanterar risodling vid Saitamas Agricultural Technology Research Centre, visar plantor som används för att odla nya sorter.

Perspektiv på världen

Kött är tillbaka – både på tallriken och i politiken

Under några år fick kött stå tillbaka när vegetariska ”kött”-varianter gjorde entré på marknaden. Budskapet om att kött och andra typer av animaliska matprodukter är ett klimathot ekade genom samhället.

Omni Mer

After years in which “plant-based” was the mantra, meat once again dominates the national conversation about dinner.

Matpriserna

Experter: Juice och kött blir dyrare – kaffe billigare

Matpriserna ser ut att fortsätta stiga, skriver Göteborgs-Posten som pratat med experter.

25 april, 07:32

Tech

Khloé Kardashian lanserar snacksbolag – börjar med proteinpopcorn

Realitystjärnan Khloé Kardashian har lanserat sitt nya livsmedelsmärke Khloud, rapporterar Techcrunch. Först ut är ett proteinberikat popcorn som börjar säljas online och på det amerikanska varuhuset Target den 29 april.

23 april, 13:35

Matpriserna

Marabous chokladkakor krymper i inflationstvätten

Marabou kommer att minska storleken på flera av sina produkter, skriver bolaget i ett pressmeddelande.

23 april, 09:32