Livsmedel

Kommission håller koll på matpriser: ”Ögonen på sig”

Den matpriskommission som regeringen tidigare aviserat ska nu börja arbeta, skriver TT. Kommissionen har till uppgift att se till att matpriserna inte smyghöjs före momssänkningen i april nästa år.

21 november, 07:54

Tullkrisen • Trumps tullpolitik

USA vill sänka tullar – väntas pressa priser på kaffe och kött

Trumpadministrationen planerar stora tullsänkningar på livsmedel och andra varor. Detta efter att landet tecknat ramavtal med Argentina, Ecuador, Guatemala och El Salvador, rapporterar flera medier.

14 november, 08:33

Matpriserna

Brist på nötkött i Europa ger stora prishöjningar

Den svenska slakten av nötdjur har minskat med 10 procent under 2025. Samtidigt har efterfrågan på kött ökat i takt med att intresset för vegetariska och veganska alternativ svalnat. Nu noteras stora prislyft, skriver DN.

4 november, 16:31

Slakten av nötkreatur har minskat med 10 procent-

Innovation & framtid

Bly hittat i populära proteintillskott

Flera populära proteinpulver och shakes innehåller bly, enligt en undersökning från den amerikanska konsumentorganisationen Consumer Reports.

Omni Mer

A number of popular protein supplements contain levels of lead that could pose health concerns, according to a report published by a nonprofit group on October 14, 2025.

Listeriautbrottet på Coco & Carmen

Restaurangens tryffel innehöll listeria – pekas ut som möjlig smittkälla

Prover från lyxkrogen Coco & Carmen visar att den tryffel som användes i maten innehöll höga halter av listeria. Det skriver miljöförvaltningen i Stockholms stad i ett mejl, rapporterar DN.

16 oktober, 15:41

Exteriör på restaurangen Coco & Carmen, vars fasad håller på att renoveras, på Östermalm i Stockholm.

Matchatrenden

Priset för matcha-blad har rusat: ”Galet just nu”

Det globala suget efter matcha-te har gett en dramatisk prisutveckling för de japanska tebladen som är grundråvara för den populära drycken. För 2025 pekar priskurvan nästan rakt upp – kilopriset för handplockade skördar från Kyoto har mångdubblats, skriver Financial Times.

10 oktober, 08:53

Omni

Omni förklarar •Tillbaka till tryggheten – därför började vi rata vegokött

För tio år sedan var vegokäk på stark uppgång – i rampljuset stod kommersiellt fejkkött. Tuggiga bitar som liknar kyckling och vegoburgare som ”blöder” när man skär i den.

Omni Mer

2019 var köttsubstitut fortfarande så pass nytt och spännande att nyhetsbyråernas fotografer tog bilder av dem för att användas i nyhetsartiklar. Här från restaurangen Munchies i Oslo.

Listeriautbrottet på Coco & Carmen

Omni förklarar •Luriga utbrottet på kungakrogen som blev punk: ”Som ett F1-stall”

Frågetecknen hopar sig efter listeriautbrottet på lyxrestaurangen Coco & Carmen i Stockholm.

Omni Mer

Ekonomi

Ölbrist hotar Japan efter veckans cyberattack

Inom ett par dagar riskerar Japans mest populära öl Super Dry att ta slut, enligt Financial Times. Anledningen är merparten av tillverkaren Asahis 30 fabriker slogs ut av en cyberattack i måndags.

2 oktober, 23:17

Matpriserna

Matbutikerna säljer mer av sina egna märken

Den totala försäljningen av livsmedel och drycker i detaljhandeln steg till 402 miljarder kronor under 2024, en ökning med 4,6 procent jämfört med året innan, enligt ny statistik från SCB.

26 september, 10:15