”Svenska folkhälsan bör skyddas mot USA:s kostråd”

När de nya amerikanska kostråden sprids i Sverige innebär det en risk för folkhälsan. Det skriver Mai-Lis Hellénius, professor i kardiovaskulär prevention, och Colette van Luik, friskvårdskonsult, på DN Debatt.

Den grafiska modellen med en omvänd kostpyramid ”riskerar att legitimera kost med mer kött, smör och animaliska fetter – trots att just dessa livsmedel tydligt kopplats till ökad risk för hjärt-kärlsjukdom”, skriver debattörerna.

De vill se en tydligare kommunikation av de svenska, forskningsbaserade kostråden, fler dietister inom hälso- och sjukvården och en nationell handlingsplan för hälsosammare matvanor.