20 ton kontaminerade ägg har sålts i Danmark
Omkring 20 ton ägg som kontaminerats med det giftiga bekämpningsmedlet fipronil har sålts i Danmark. Det uppger nyhetsbyrån Ritzau med hänvisning till landets livmedelsmyndighet.
Det rör sig om kokta och skalade ägg som importerats från Holland via en belgisk underleverantör och som sedan sålts till matsalar och cateringföretag, skriver TT.
Nederländska myndigheter grep tidigare i dag två personer som kopplas till det företag som anklagas för att ha använt bekämpningsmedlet på kycklingfarmar, vilket ledde till skandalen.
bakgrund
Fipronil
Wikipedia (en)
Fipronil is a broad-spectrum insecticide that belongs to the phenylpyrazole chemical family. Fipronil disrupts the insect central nervous system by blocking GABA-gated chloride channels and glutamate-gated chloride (GluCl) channels. This causes hyperexcitation of contaminated insects' nerves and muscles. Fipronil's specificity towards insects is believed to be due to its greater affinity to the GABA receptor in insects relative to mammals and its effect on GluCl channels, which do not exist in mammals.
Because of its effectiveness on a large number of pests, Fipronil is used as the active ingredient in flea control products for pets and home roach traps as well as field pest control for corn, golf courses, and commercial turf. Its widespread use makes its specific effects the subject of considerable attention. This includes ongoing observations on possible off-target harm to humans or ecosystems as well as the monitoring of resistance development.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen
