Professor: Sockerskatt kan bli onödig moralkaka

Diskussionen pågår om huruvida Sverige bör införa en punktskatt på socker, men på SvD Debatt varnar professor Andreas Håkansson för att det är ett större steg än många verkar inse.
Ett av argumenten som florerar till sockerskattens försvar är att det skulle ha positiva effekter på folkhälsan. Men det är Håkansson inte helt säker på, utan pekar i stället på risken för utbyteseffekter – alltså att konsumenterna väljer chips eller annat som inte påverkas av sockerskatten, i stället för att välja nyttiga alternativ.
Håkansson menar att det visserligen finns positiva konsekvenser av att införa en sockerskatt, men att det också skulle få de som äter socker att skämmas för det. ”Men om detta är vad vi verkligen vill uppnå, och om de därutöver skulle ha positiva effekter på folkhälsan, är ytterst tveksamt,” avslutar han.

Andreas Håkansson, biträdande professor i mat- och måltidskunskap vid Högskolan Kristianstad