Även ”pizzaskinka” måste vara riktig skinka
Skinka är en av många matvaror som är skyddade av regler inom EU – och så kallad ”pizzaskinka” är något helt annat än den äkta varan. Nu tvingas pizzeriaägare i Västmanland ändra i menyerna om de vill slippa anmärkning från miljö- och hälsoinspektörer, rapporterar Vestmanlands Läns Tidning.
För att få heta skinka måste köttet komma från grisens lårmuskel, men
”pizzaskinka” består av malt griskött som pressas ihop.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen