Inget rött kött på största gymnasiet i Stockholm
Stockholms största gymnasium, Anna Whitlocks gymnasium på Kungsholmen, serverar inget kött från ko, lamm eller gris. Det skriver Dagens Nyheter.
Kyckling är det enda kött som eleverna äter på skolan.
– Det är det mest globalt hållbara. Men vi går inte ut och säger att vi inte serverar kött, i stället lyfter vi fram det gröna köket som är framtidens kök, säger restaurangchef Michaela Tengblad till tidningen.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen