Nya mattrenden i Korea: Mjölmask på pizza

Från och med nästa månad kan mjölmasken användas i livsmedelsprodukter i Sydkorea, skriver The Wall Street Journal. Masken ser ut som fluglarver och godkändes av landet som en säker råvara i juli.
– Vi har redan haft en offentlig provsmakning av pizzor, pasta, gröt och juice med mjölmask. Och till min förvåning var responsen ganska bra. Många tyckte om dem, säger Yun Eun-Young, forskare vid en statsägd matakademi.
Men främst väntas mjölmasken säljas i form av pulver eftersom människor inte tycker om att se insekten medan man äter, säger Yun Eun-Young.