Glutenfritt fortsätter att trenda i butikerna

Trenden att äta glutenfritt fortsätter och butikernas utbud av glutenfria produkter har ökat explosionsartat de senaste åren. Samtidigt ökar handlarnas intäkter, skriver TT. Coop har fördubblat sitt sortiment av glutenfritt de senaste fem åren. Ica har lanserat ett eget glutenfritt sortiment som successivt ökar, medan Hemköp har trefaldigat omsättningen på glutenfria varor sedan 2010.

Många väljer att äta glutenfritt för att de exempelvis har problem med magen, men fokuset på just gluten riskerar att skymma det som egentligen är grunden till eventuella hälsoproblem, anser Louise Ungerth, taleskvinna på Konsumentföreningen Stockholm.

– Förut accepterade man att man var lite gasig – nu gör man inte det. Nu ska man vara 100 procent problemfri, säger hon.