Ny forskning: Tillsatser kan göra oss sjuka och feta

Emulgeringsmedel, som är en vanlig tillsats i livsmedel, förändrade bakteriefloran i möss och ledde till att de lättare fick tarminflammation, visar en ny amerikansk studie i tidskriften Nature. Det skriver Aftonbladet. Resultatet visar, enligt forskarna, på att inflammation i tarmen kan vara den underliggande orsaken till överätande och att livsmedelstillsatser därför kan ha en roll i fetmaepidemin. Men flera svenska forskare är skeptiska till resultaten.
– Ofta har de med kronisk tarminflammation dämpad aptit, så det där köper jag inte riktigt, säger Charlotte Erlanson-Albertsson, professor i medicinsk kemi vid Lunds Universitet.