Experter: Klimathot gör kaffet dyrare och sämre

Priset på kaffe väntas stiga som en följd av klimathotet och sämre tillgång. Det säger flera kaffeexperter till TT. I flera centralamerikanska länder har kaffeproduktionen minskat dramatiskt på kort tid. Av El Salvadors kaffeproduktion återstår en fjärdedel.
– I vissa fall kan vi redan i dag se effekten av klimatförändringarna. Vissa problem som drabbar kaffeodlingar är kopplade till klimatförändringarna så som bladrost, ett slags svamp som angriper kaffeplantorna. Förändrade väderförhållanden gör det svårare för bönder att odla på sätt som skyddar mot bladrosten, säger James Hoffman, författare till The World Atlas of Coffee.