Sylten kan bli rekorddyr när bärplockare stoppas

Syltpriserna riskerar att fördubblas i takt med myndigheternas tuffare tag mot bärindustrin, säger personer inom branschen till DN.

Färre bärplockare innebär att mer bär måste importeras – och importländerna höjer i sin tur priserna, säger Andreas Fall, vd på livsmedelsproducenten Danica Foods. När priserna stiger riskerar det i sin tur att göra de utländska arbetarna ännu mer utsatta, enligt Fall. Trots att tanken var att skydda dem.

– Då finns det ännu mer pengar för den organiserade brottsligheten att tjäna på den svarta marknaden, säger han.