Kvarg allt populärare – men hälsonyttan ifrågasätts

Svenskars konsumtion av kvarg har ökat med nästan 200 procent de senaste två åren och varan är vanligt förekommande i annonser och reklamer. Förklaringen till ökningen ligger just i den aggressiva marknadsföringen och bilden av kvarg son nyttigt. Det är inte helt sant. Bland annat för att de smaksatta produkterna innehåller stora mängder socker.
– Det finns bättre och billigare proteinkällor. De kostar 20 kronor men man får väldigt lite för det ur ett näringsperspektiv. Det finns inga hälsomässiga skäl att äta en massa kvarg. Kvarg kan i stället vara en del av en allsidig kost, säger Erik Hemmingsson, forskare i metabolism vid Karolinska institutet.