Ledare: ”Ät mer grönsaker och gärna ekologiska”

Morgonens ledare fastnade för gårdagens eko-larm. Fyra forskare från Sveriges lantbruksuniversitet varnade i en debattartikel för att en total omställning till ekologiska odlingar vore katastrofal. Mindre mat och sämre för miljön, skrev de.
”Allt för drastiskt”, skriver DN:s ledare, som bland annat berör att den stora delen av åkerarealen i nuläget används för att utfodra köttdjur. Aftonbladets Eva Franchell håller med och kallar larmet för ”gammal skåpmat”. ”FN:s utvecklingsorgan UNCTAD visar tvärtom att ekologisk odling kan öka skördarna i Afrika. Sett över hela världen produceras redan mer mat än vad vi människor kan äta upp”, skriver hon.
Expressen menar att artikelns tes ändå bör tas i beaktande. ”Det vore mycket illa om vi i den rika världen går loss på ekologisk mat, för att vi har råd och får en fin känsla av det, utan att det leder till hälsovinster - men däremot till ökade miljö- och hälsoförluster på global nivå”.