Två tredjedelar av all sallad slängs
Innan den ens når ut i affärerna slängs två tredjedelar av all isbergssallad, vilket Jordbruksverket vill komma tillrätta med.
– Konsumenternas krav styr vad man kasserar redan på fältet. När det gäller rent kosmetiska defekter kanske man skulle öka medvetenheten hos konsumenterna så att de inte ratar sådant som smakar bra bara för att det ser ut på visst sätt, säger Ulrika Franke på klimatenheten till Dagens Nyheter.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen