”Sluta ge hushållen dåligt samvete för matsvinnet”

Så här i jultider känns det aktuellt att påminna om att omkring 622 000 ton mat går till spillo varje år i Sverige, skriver Leif Schulman i en krönika på nyhetssajten News55. Matsvinnet står för en stor del av människans klimatpåverkan och hushållen beläggs med dåligt samvete för svinnet. Men, enligt Leif Schuman ligger det största ansvaret hos livsmedelskedjorna. Trots att 70 procent av hushållen består av en eller två personer, så tycks alla förpackningar vara anpassade till stora barnfamiljer. ”Så, kära livsmedelsbransch, sluta skuldbelägga konsumenterna och ge oss mer valfrihet i butik och mer anpassade förpackningar.”