Mögel och smuts hittat hos stor kebabtillverkare

Vid en kontroll hos en kebabtillverkare i Malmö hittade Livsmedelsverket mögel och gamla fettavlagringar i lokalerna, skriver TV4 Nyheterna.

Enligt Skånska Dagbladet, som var först att rapportera, är företaget en stor aktör som omsätter miljonsummor och levererar till restauranger i hela landet – i synnerhet Skåne.

Inspektionen i oktober visade ”mycket dålig” hantering av kött, som ”konstant” kontamineras av flera dagar gammal smuts. Företaget hade inte heller tagit prover på kött, utrustning och lokaler under 2023.

– Det är inte många företag vi träffar på där vi ser stora brister som i detta fall, säger Karin Cerenius, enhetschef för kontroll av livsmedelsföretag på Livsmedelsverket, till TV4.

Företaget har bekräftat att de ska åtgärda bristerna. Om inte riskerar de löpande vite på tiotusentals kronor i veckan.