Antiinflammatorisk kost kan ge ett längre liv

Livsmedel som har en antiinflammatorisk effekt kan bädda för ett längre liv. Det visar en studie bland 70 000 svenskar bosatta i Uppsala, Västmanlands och Örebro län, skriver Upsala Nya Tidning.

För 16 år sedan fick deltagarna fylla i en stor enkät om sina kostvanor. I dag kan man se att dödligheten har varit lägre bland de personer som åt en antiinflammatorisk kost, som till exempel fet fisk, grönsaker och bär.

Forskarna hoppas att resultaten kan leda till att människor får i sig mindre rött kött, chips och läsk, skriver UNT.