Butter chicken-striden hettar till med nya bevis
En rättslig strid kring maträtten butter chicken har tagit ny fart i Indien, rapporterar Reuters.
Två restaurangkedjor, Moti Mahal och Daryaganj, vill få erkännande för att ha uppfunnit maträtten. Moti Mahal hävdar att deras grundare, Kundan Lal Gujral, skapade rätten på 1930-talet i Peshawar. Daryaganj hävdar att Kundan Lal Jaggi, en medlem av restaurangens grundarfamilj, uppfann rätten i New Delhi. De båda männen var vänner men ingen av dem lever i dag.
Nu har fotografier och filmer som ska utgöra bevis lagts fram, enligt nyhetsbyrån. Bland annat ett svartvitt fotografi från 30-talet som visar de båda vännerna, ett avtal om partnerskap från 1949 och en video från 2017 där Jaggi pratar om rättens ursprung.
bakgrund
Butter chicken
Wikipedia (en)
Butter chicken, traditionally known as murgh makhani (pronounced [mʊrɣ ˈməkʰaːni]), is an Indian dish originating in Delhi. It is a type of curry made from chicken with a spiced tomato and butter (makhan) sauce. Its sauce is known for its rich texture. It is similar to chicken tikka masala, which uses a tomato paste.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen