(Fredrik Sandberg / TT / TT NYHETSBYRÅN)

Importerat ”vegokött” och potatis hos burgarkedjorna

Av Matilda Glaser
Publicerad 10 september 2019, 11:39

Ingen av de fyra stora hamburgerkedjorna använder svenska proteinkällor i sina vegoburgare, rapporterar ATL.

I de flesta fall kommer bönorna i burgaren från Nordamerika. Även Max, som profilerat sig i frågan om svenskt kött, importerar vegoprotein från andra länder men säger att ambitionen på sikt är att gå över till svenska råvaror.

Ingen av de fyra hamburgerkedjorna använder heller svensk potatis till sina pommes frites. Max chefskock Jonas Mårtensson säger till ATL att lagrad svensk potatis överstiger EU:s och Livsmedelsverkets krav på låga värden av akrylamid då den friteras i hög temperatur.

Svenskodlat en bristvara i vegoburgaren (betallänk)

www.atl.nu

I McDonalds vegetariska alternativ kommer proteinet från bönor odlade i USA, Ungern och Rumänien

Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen

Växtbaserad fransk mat ska inte få kallas för ”biff”

Frankrike planerar att som första land i EU införa ett förbud mot att kalla växtbaserade livsmedelsprodukter ”biff” eller ”korv”, enligt ett dekret som AFP tagit del av.

30 juni 2022, 18:42

Hamburgare gjord på växtbaserat protein, arkivbild.

Vegotrenden håller i sig – försäljningen upp 40 procent

Dagligvarubutikernas försäljning av färska vegetariska produkter ökade med 40 procent under 2020 jämfört med året före. Det visar ny statistik som SVT:s Ekonomibyrån tagit fram. För fryst vegetarisk mat var ökningen 15 procent.

Vegetariska produkter får behålla sina namn

EU-parlamentet har beslutat att vegetariska produkter får ha namn som anspelar på kött, rapporterar flera medier.

M till motattack mot MP: ”De ljuger om vegoburgare”

I morgon kommer EU-parlamentarikerna ta ställning till ett förslag om att förbjuda att vegetariska produkter får benämnas med ord som kopplas till köttprodukter. I en debattartikel i går anklagade MP-parlamentarikerna Alice Bah Kuhnke och Pär Holmgren ”M, KD, SD och även vissa ur Centerns partigrupp” för att haka på ”köttmaffian” och gå köttindustrins ärenden.

Vegotrenden i matindustrin Mat & dryck