Malmökrog förlorade sin enda Michelin-stjärna

På måndagskvällen delades årets Michelin-stjärnor ut och Malmörestaurangen Bloom in the park förlorar sin stjärna, skriver Sydsvenskan. Ägaren Igi Vidal säger att 2019 var ett dåligt år, med låg fokus på restaurangen och personal som slutade.

För tre månader sedan kände han och köksmästaren att stjärnan skulle ryka – vilket båda tycker är rättvist.

– Nu ser vi detta som en möjlighet och en ny utmaning. Det är dags för förändring, säger han.

Igi Vedal planerar nu att ta ett steg tillbaka medan köksmästaren långsamt tar över verksamheten.