Matjättarna dumpar fisken och höjer skinkan under jul
Matbutikerna dumpar priset på lax, sill och ansjovis i december, för sedan höja tillbaka till tidigare nivåer i januari. För skinkan är det tvärtom – priset höjs i december, för att sedan sänkas i januari. Det skriver TT och hänvisar till statistik från Statistiska centralbyrån, SCB.
Enligt nyhetsbyrån tyder prissättningen på att fiskprodukterna används som lockvaror i julhandeln, medan prishöjningen på andra varor kompenserar för bortfallet.