Mättad burgarmarknad: ”Saknar innovationskraft”

Hamburgarmännen tog under en period över stafettpinnen från 00-talets gitarrkille som ”samtidens stereotypiska hipsterfigur”, skriver Göteborgs-Posten. Tidningen konstaterar därefter att marknaden för premiumburgare är över.

Flera burgarkedjor har gått i konkurs eller minskat sina intäkter. Konkurrensen har gjort marknaden svår, menar Diné Burgers delägare Andreas Andersson.

Ett annat problem, enligt forskaren och måltidshistorikern Richard Tellström, är att hamburgaren inte ”lyckats förnya sig själv”:

– Hamburgaren har varit lite på dekis de senaste åren och saknat den där innovationskraften.

Vi går mot en händelserik ekonomihöst. Är noteringsklimatet på väg att bli hett igen? Vad händer med bomarknaden när alla bundna lån löper ut? Och hur ska det gå för den historiskt svaga kronan?

Med Omni Ekonomi, Omnis systerapp, får du alla affärsnyheter du behöver på ett ställe. Lägg därtill dagliga aktieanalyser direkt i appen, kommentarer från hundratals experter, fördjupning och förklaring, samt upplåst innehåll från världens ledande medier. Och mycket mer.