Hem
ToppnyheterSenaste nytt
Bli medlem
(Wikimedia/Livsmedelsverket)
Svenska salmonellautbrottet

Ny krydda testar positivt för salmonella

Av Jenny Åbonde
Publicerad

Efter dagens besked att allkrydda från företaget Sevan kan kopplas till ett omfattande salmonellautbrott pekas ytterligare en tillverkare ut. Livsmedelsverket skriver i ett pressmeddelande att allkrydda från Iwi testat positivt för salmonella.
Sevans kryddblanding – som återkallats av tillverkaren – hänger samman med det nationella utbrottet, medan Iwis krydda i nuläget bara kan kopplas till en restaurang på Öland dit en del av salmonellafallen kan härledas.

Den geografiska spridningen har gjort det svårt att hitta smittkällan
Dagens Nyheter
Läs Livsmedelsverkets pressmeddelande här
www.livsmedelsverket.se
Salmonella
bakgrund · www.livsmedelsverket.se
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen

Krogägare lättade efter salmonellabeskedet

Runt 80 personer fick salmonella efter att ha ätit på deras krog. När beskedet nu kommer att det med största sannolikhet är i förseglade burkar av allkrydda som smittan funnits är det lite av en upprättelse för ägarna, berättar de för Kvällsposten. – Det känns betydligt bättre nu har man hittat boven i dramat, säger en av ägarna till tidningen. Inledningsvis handlade misstankarna om att smittan skulle funnits i fläskkött av dålig kvalitet och ägarna hamnade i skottgluggen. Men att salmonellan funnits i kryddan kan krogägarna knappast lastas för. – Jag har inte känt någon skuld, men vi har samarbetat med myndigheterna hela tiden och aldrig skyllt ifrån oss. Trots detta blev vi uthängda i tidningarna och människor har blivit upprörda, säger den andre ägaren.

Öland: Återkallad krydda orsakade utbrottet

Livsmedelsverket är nu säkra på att det är kryddmixen Iwi Allkrydda som är källan till det stora utbrottet av salmonella på norra Öland. Det uppger SVT. – Vi har hittat exakt samma typ av salmonella som i de sjukdomsfallen på Öland. Med de här provresultaten råder ingen tvekan om att kryddan ligger bakom utbrottet på Öland, säger Jonas Toljander, mikrobiolog och riskvärderare på livsmedelsverket till SVT. Återkallandet av Iwi Allkrydda gäller burkar med bäst före-datum 10 oktober 2016. – Vi har vidtagit alla åtgärder tillsammans med svenska myndigheter. Alla butiker är tillsagda att kontakta oss om de har kvar kryddan och kassera förpackningarna, säger Dimpex ägare, Ivca Dusanov, till TT. Iwi allkrydda är tillverkad i samma trakt på Balkan som Sevan allkrydda, som återkallades av tillverkaren i går. Den senare kryddan har kopplats till det nationella salmonellautbrott som drabbat ytterligare 60 personer runt om i landet.

Svenska salmonellautbrottetLivsmedelLivsmedelsverketÖlandKalmar län