Professor om matpriserna: ”Vi behöver dyrare mat”
Matpriserna måste anpassas för att reflektera de verkliga kostnaderna för miljö och hälsa. Det säger Peter Alexander, som forskar om globala matsystem, till TT.
– Vi behöver dyrare mat.
Klimatförändringar och åtgärder för att begränsa dem kan leda till att matpriserna stiger med upp till 3,2 procent årligen, enligt en studie. Sämre skördar och ökad konkurrens om landområden, bland annat för bioenergi och skydd av natur, bidrar till prisökningen.
Enligt Alexander krävs ett jordbrukssystem med lägre miljöavtryck, vilket sannolikt också kommer att göra maten dyrare.
Läs även
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen
