Smöret och margarinet båda vinnare i matfettskrig

Försäljningen av både smör och lättmargarin ökar enligt nya siffror från Jordbruksverket. Samtidigt blir feta livsmedel som grädde och ost allt vanligare i svenskarnas matkasse, visar en genomgång av Svenska Dagbladet. Men det är ännu mycket långt till 60-talets nivåer då svensken konsumerade närmare tio kilo smör per år, men ändå en fördubbling till tre kilo från millennieskiftets bottennotering.
– Jag tror att debatten i medierna om fett skapar förvirring om vad som gäller, säger Anna Karin Lindroos, dietist på Livsmedelsverket, angående debatten om vad som egentligen är nyttigt.