Snart kommer glassen som inte smälter
Glass som inte smälter i solen.
Låter det för bra för att vara sant?
Det kan dock vara verklighet inom några år, hävdar forskare på universiteten i skotska Edinburgh och Dundee, skriver The Telegraph. De har upptäckt ett protein som binder luft, fett och vatten i glass och både gör glassen mer motståndskraftig mot värme och ger den en ”lyxigare” konsistens eftersom det förhindrar bildandet av iskristaller.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen