Hotell & restaurang

Svenska tillväxten

Lyft för hotellnäringen – kan fortsätta i höst

Det ljusnar något för den svenska hotellbranschen, visar färsk statistik från branschorganisationen Visita.

18 augusti, 12:34

Stordalens hotellimperium

Stordalens imperium gick 400 miljoner back förra året

Petter Stordalens Strawberry Holding gick med 402 miljoner norska kronor i förlust 2024, skriver E24.

5 augusti, 23:57

Ekonomi

Krisande hamburgarkedja stänger fler restauranger

Hamburgerkedjan Brödernas har tvingats stänga fem restauranger i juni efter att de gått i konkurs, skriver Mitti.

12 juli, 08:44

Håkan Hellström på Ullevi

Håkan Hellström-konserter drar in pengar till Göteborg

Håkan Hellströms tre konserter på Ullevi förvandlar Göteborg till en folkfest. Enligt Got Events vd Lotta Nibell reser 75 procent av publiken till staden från andra delar av landet, vilket ger klirr i kassan för hotell, restauranger och andra verksamheter. Det rapporterar P4 Göteborg.

7 juni, 13:25

Stordalens hotellimperium

Stordalen om pandemin: Mest brutala i mitt businessliv

Pandemin var den värsta perioden i den norska hotellmagnaten Petter Stordalens liv. Det säger han i DI-podden ”Stormens öga”.

10 maj, 18:39

Svenska tillväxten

Rekordmånga krogar gick i konkurs i mars

I mars månad gick rekordmånga krogar i konkurs, visar statistik som branschorganisationen Visita sammanställt. Många konkurser beror på de uppskjutna skatterna under pandemin som nu ska betalas tillbaka, rapporterar Sveriges Radio Ekot.

5 maj, 12:40

Ekonomi

Urban Deli-anställda larmar om dålig arbetsmiljö

Anställda på Axfoodägda restaurangkedjan Urban Deli larmar om dålig arbetsmiljö. För Expressen vittnar medarbetare om otrevliga chefer, konflikter och hög personalomsättning.

24 april, 07:11

Smittans effekter

Historiskt många konkurser i restaurangbranschen

122 restaurangföretag gick i konkurs i mars, enligt Visita. Det är den högsta siffran som någonsin registrerats under en månad av branschorganisationen.

16 april, 17:40

USA:s tillväxt

Försök att rädda Hooters: Ska bli mer familjevänligt

När den amerikanska restaurangkedjan Hooters försätts i konkurs planerar dess grundare på att återta kontrollen över varumärket, skriver Bloomberg. Restaurangkedjan grundades i Florida 1983 men har sålts flera gånger under åren.

27 mars, 17:43

Svenska jobben

”Krogbranschen hotas av sexism och brölhögar”

Sveriges gastronomiska framtid hotas av krogbranschens sexism och usla rykte. Det skriver krögaren Erik Videgård i en debattartikel i Dagens Nyheter.

7 mars, 23:18

Gordon Ramsay lagar desserten ”baked Alaska” under et marknadsföringsevent 2009.

Matpriserna

Ekonom: Det verkar finnas en gräns kring 60 kronor

Priset på en semla på konditori har stigit till 59 kronor i snitt i Stockholm och 47 respektive 49 kronor i Malmö och Göteborg, enligt Nordea.

3 mars, 19:41

Bristande hygienen på Max

Anställda lurar kontrollanter – kastad mat serveras

Det genomförs regelbundet oanmälda internkontroller av alla Max -restauranger, enligt i hamburgarkedjans ledning. Men restaurangcheferna håller koll på när och var kontrollanterna kommer dyka upp genom chattgrupper och via sms, visar Aftonbladets granskning av snabbmatskedjan.

19 februari, 08:18

En pojke beställer hamburgare från en beställningsautomat på hamburgerrestaurangen Max.

Butiksdöden

Restauranger fyller lokalerna när fler butiker tvingas stänga

Medan butikerna blir färre i Stockholm blir restaurangerna desto fler, enligt en sammanställning från Stockholms Handelskammare.

11 februari, 12:29

Ekonomi

Krisande Brödernas tvingas stänga fler restauranger

Hamburgerkedjan Brödernas kommer tvingas stänga ännu fler restauranger, trots att man redan bommat igen tolv stycken under 2023. Enligt uppgifter till Aftonbladet rör det sig om cirka 15 restauranger.

2 december 2024, 19:01

Det är osäkert hur många anställda som påverkas.

Ekonomi

Okänd prislapp när Dragon Gate byter ägare – igen

Det omsusade tidigare hotell- och restaurangkomplexet Dragon Gate har sålts. Köpare är Arosslättens Fastigheter och prislappen är okänd, skriver Fastighetsvärlden.

28 november 2024, 12:17

Ekonomi

Restaurangkedjan ”Oh Poké” har gått i konkurs

Restaurangkedjan Oh Poké har gått i konkurs. Företaget hade som mest 30 restauranger i Stockholm och Mälardalen, skriver Fastighetsnytt.

28 november 2024, 11:13

Poké bowl består av snabbmarinerad rå fisk serverad på ris med valfria tillbehör. Rätten har sitt ursprung på Hawaii.