Noma (restaurang)

Krönikor: Redzepis avgång kan bli slutet för Noma

Den kulinariska världen skakas av att danske René Redzepi, chef för Noma och världens kanske mest ansedde levande kock, avgår efter nya avslöjanden om hans våldsamma ledarstil.

12 mars, 15:42

Nomas framtid

Danska stjärnrestaurangen Noma stänger – blir ”matlabb”

Den danska lyxrestaurangen Noma, sedan många år ansedd vara världens bästa restaurang, kommer att stänga ner verksamheten i sin nuvarande skepnad 2024.

9 januari 2023, 13:43

Ekonomi

Ikea ska sälja ”robotmöbler”

Ikea har inlett ett samarbete med den amerikanska startupen Ori kring utvecklingen av vad de själva beskriver som robotmöbler, skriver Reuters. Under tisdagen avtäcktes Rognan i Älmhult – en möbel som beroende på behov fungerar som rumsavskiljare, säng, garderob och arbetsplats.

5 juni 2019, 06:59

Nöje & kultur

Svenska restaurangen en av världens 50 bästa

Svenska restaurangen Fäviken i Järpen – som har två stjärnor i Guide Michelin – är en av världens bästa restauranger. I natt offentliggjordes den prestigefyllda brittiska listan ”World’s 50 Best Restaurants”. Fäviken landar på plats 41. Det står även klart att danska Noma halkar ner från topp tre på listan. Köpenhamnskrogen rankas nu som den femte bästa i världen. Bäst anses italienska Osteria Francescana vara.

14 juni 2016, 08:21

Magnus Nilsson driver restaurang Fäviken Magasinet i jämtländska Järpen.

Utrikes

Nomas pop-up i Sydney sålde slut på fyra minuter

När danska stjärnkrogen Noma på fredagen öppnade för bokning på sin pop-up-restaurang i Sydney såldes allt slut direkt. Det tog bara fyra minuter att fylla borden på Noma Sydney, där gastronomiska äventyrare kan smaka en särskilt utvald meny under de tio veckor som den berömda restaurangen öppnar filial på andra sidan jordklotet. Priset för menyn, som består av Australieninspirerade rätter, är 485 australiska dollar, cirka 2 900 kronor. Eftersom betalningen skulle ske i samband med bokningen betyder det att det rullade in över 16 miljoner kronor på Nomas konto, skriver The Sydney Morning Herald.

30 oktober 2015, 07:35