Veterinär: ”Vi borde äta mer hästkött”

Av Natalie Roos
Publicerad 2 november 2013, 07:04

I våras slog hästköttskandalen mot Sverige då det visade sig att det var hästkött i vanlig lasagne. Men efter det har efterfrågan på hästkött ökat. Veterinären Evamari Lewin tycker att vi borde äta mer hästkött men att vetenskapligt ogrundade regler för läkemedelsrester i djuren hindrar att fler hästar slaktas i Sverige, skriver han i dag på DN-debatt.

I Sverige finns i dag cirka 360 000 hästar

Dagens Nyheter

Hästkött har likvärdig smak som oxkött

Wikipedia (sv)

Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen

66 greps i razzia mot hästköttsligan

66 personer har gripits misstänkta för inblandning i hästköttsskandalen som briserade i Europa 2013. Det meddelar Europol i ett pressmeddelande.

16 juli 2017, 17:55

Ett år efter skandalen: Inget mer hästkött

Det fanns inget hästkött i de 134 prover som Livsmedelsverket nyligen tog på olika populära matvaror, som köttbullar, barnmat eller hamburgare från de stora snabbmatskedjorna. Det är i spåren av den uppmärksammade hästköttsskandalen som Livsmedelsverket och andra EU-länder nu aktivt kontrollerar om det fuskas med köttinnehållet.

16 juni 2014, 14:04

Kommun undersöker misstänkt vaccin-hästkött

Livsmedelsinspektörer i Ängelholms kommun har påbörjat sin undersökning av ett företag i Ängelholm, som misstänks ha köpt ett stort parti hästkött, där djuren använts för att ta fram vaccin. – Vi ska kontrollera detta och se om vi kan spåra köttet, säger Lars Johansson, livsmedelsinspektör i Ängelholm, till TT. Uppgifterna om att hästköttet har sålts till företaget kommer från belgiska myndigheter.

30 december 2013, 12:16

2,9 ton illegalt hästkött sålt i Sverige

Kött från hästar som använts i framställning av vaccin har sålts vidare till Sverige, varnar Livsmedelsverket på sin hemsida. Den belgiska hälsomyndigheten AFSCA uppger att 2,9 ton sålts till Sverige i februari och mars.

28 december 2013, 07:10

Hästköttsskandalen Debatt Opinion