Överläkare dömer ut glutenfri modediet

Det har aldrig sålts så många glutenfria matprodukter som nu. Den glutenfria dieten har de senaste åren fått rejäl skjuts av kontroversiella böcker som David Perlmutters ”Grain brain”, och av kändisar som Gwyneth Paltrow, Victoria Beckham, Miley Cyrus och Lady Gaga, skriver SvD.
Samtidigt lider endast ett par procent av sjukdomen celiaki och behöver undvika veteproteinet av hälsoskäl. Nu säger Anneli Ivarsson, överläkare och docent vid Umeå universitet, att hon är helt emot trenden.
–  De blir lurade att köpa en ­dyrare vara. För den stora majoriteten vore det bättre för hälsan att satsa sina pengar på frukt, grönsaker och fisk, säger hon till SvD.