Mat

Nytt ätbart gurkskydd kan spara 130 ton plast per år

Ett nytt, osynligt och ätbart skydd för gurkor ska hålla grönsakerna fräscha längre – helt utan överflödig paketering, rapporterar Ny Teknik.

5 oktober 2025, 10.24

Så kommer gurkorna se ut med det nya skyddet.

Matpriserna

Prisuppgången på mat dämpas – men kaffet rusar

Uppgången i matpriserna dämpas, rapporterar TT. I april ökade priserna med 0,4 procent jämfört med månaden innan, vilket främst beror på uppgångar på kaffe och nötkött.

5 maj 2025, 06.43

Midsommarfirandet 2024

Midsommarbordet historiskt dyrt – 31 procent på fem år

Det blir ett historiskt dyrt midsommarbord i år, enligt Stockholms handelskammare, skriver Aftonbladet.

20 juni 2024, 12.08

Innovation & framtid

Trenden är sann – pasta och ris nyttigare som rester

Den senaste trenden inom sociala medier verkar faktiskt stämma – det är mer hälsosamt att äta pasta och ris efter att maten tillagats och sedan kylts ner.

Omni Mer

Resistant starch is a type of fiber that is naturally present in many plant foods but can be increased in other foods that mainly contain regular starch, like rice, pasta and potatoes, after they are cooked and then cooled.

Den franska jordbrukspolitiken

Bondekollektivets protest: Vi vrider tillbaka klockan

Den franska intresseorganisationen Nourrir är starkt kritisk till den franska regeringens uppmaning till lantbruket om att börja producera billigare mat, uppger AFP.

14 september 2023, 17.57

Mathieu Courgeau, ordförande för Nourrir.

Den franska jordbrukspolitiken

Frankrike skrotar vision om hållbar mat: Väljer lågpris före djurskydd

Frankrike uppmanar landets lantbrukare att börja producera billigare mat, på bekostnad av hållbarhet och omtanke om djuren, skriver AFP.

14 september 2023, 17.57

Ryska invasionen • Spannmålsavtalet

Omni förklarar •Därför kan bara Erdogan rädda spannmålsavtalet

32 miljoner ton spannmål har förts ut ur Ukraina under ramen för det spannmålsavtal som slöts i augusti förra året.

Omni Mer

Arbetare i en hamn i Ukraina lastar vete för transport över Svarta havet.

Inrikes

Sörmländsk ost skyddas i EU

Den svenska osten Sörmlands ädel förs upp på EU-kommissionens lista över produkter med geografiskt ursprungsskydd, IGP.

15 mars 2023, 14.01

Blåmögelosten Sörmlands ädel från Jürss mejeri i Sörmland.

Matpriserna

Matpriserna fortsätter att stiga: ”Ingen hejd på det”

I januari steg matpriserna i högre takt än före årsskiftet, rapporterar TT.

6 februari 2023, 07.01

Matpriserna

Efter prisrallyt – kaffe blir billigare i stora matbutiker

Nu skymtas en av de första ljusglimtarna i inflationsmörkret. Kaffe sjunker i pris i de flesta stora matbutiker, och det gäller de flesta stora kaffemärkena. Det skriver TT som refererar till en undersökning från Matpriskollen. Prissänkningarna ligger på omkring 10 kronor per kilo.

2 februari 2023, 07.32