Höga halter av arsenik i livsmedelsprodukter

Ett skånskt livsmedelsföretag har stoppat sina leveranser efter att det hittats förhöjda halter av det giftiga ämnet arsenik i ett tillsatsämne, skriver P4 Kristianstad. Ämnet har köpts och använts av ett företag i Fjälkinge och importerades från Kina.
– Vi spärrade omedelbart allt vi hade i lager. Vi satt i vår produktsäkerhetsgrupp och gick igenom var vi hade levererat produkter, säger Christer Karlsson, företagets miljö-och kvalitetschef.
Ämnet E331 är surhetsreglerande och används vanligen för att behandla kött, som till exempel korv och påläggsskinka. Men Livsmedelsverket att halterna inte är så höga att de innebär hälsofara.