”Att mjölk skulle vara dåligt stöds inte av forskning”

”Det finns idag inga särskilt bra belägg till varför man inte ska dricka mjölk ur ett hälsoperspektiv”, skriver fysioterapeuten Jacob Gudiol på SVT Opinion. Han går där i svaromål mot ett debattinlägg från läkaren och veganen David Stenholtz, som bland annat skrivit att det inte finns bevis för att mjölk ger starka ben. ”Den hittills största epidemiologiska studien på veganer i Europa visade att deras frakturrisk var 30 procent högre jämfört med andra” skriver Jacob Gudiol. Han hänvisar till studier om benskörhet och viktnedgångsdiet och summerar att mjölk inte är supernyttigt – men vill samtidigt slå hål på argumenten om att det skulle vara dåligt för hälsan. ”Stenholtz och flera andra veganer har pushat hårt för att försöka intala folk motsatsen på senare tid men de ger ingen rättvis bild av forskningen.”

Jacob Gudiol är fysioterapeut och träningsskribent.