”Det behövs ingen extrem kostomläggning”

Livsmedelsverkets nya kostråd för mjölk har kritiserats av bland annat LRF Mjölk och Arla. I sina remissvar riktar de skarp kritik och varnar för att den rekommenderade mängden på 2-5 deciliter per dag kan leda till näringsbrister. LRF Mjölk och Arla är också kritiska mot att Livsmedelsverket inte redovisat näringsberäkningar för en sådan kostmodell.
Nu tillbakavisar Livsmedelsverket kritiken.
– Vi håller med om att mjölk är viktigt och vår avsikt är inte att begränsa konsumtionen. Vårt fokus ligger som tidigare vid att välja magra mejeriprodukter. Men som alltid gäller det att äta lagom och inte för ensidigt, säger Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket, till SvD.