Engelskt Chardonnay? – by vinodlar i varmare klimat

Det lilla samhället Newent i England har skördat sin första Chardonnay-druva, rapporterar BBC. I takt med att klimatet blivit varmare har vingården Three Choirs fått tänka om när det gäller vilka druvsorter man planterar.

– Det engelska vinets attraktionskraft är det faktum att vi har ett svalare klimat. Därför firar vi inte det faktum att temperaturerna stiger, säger gårdens ägare Martin Fowke.

Också i södra Europa har vinet börjat ändra karaktär. För många vingårdar i franska Provence har nya vädermönster resulterat i mindre druvor som ger sötare viner med högre alkoholhalt, skriver New York Times. Detta glädjer dock inte odlarna eftersom konsumenterna snarare efterfrågar lättare viner med mer syrlighet och mindre alkohol.