Hem
ToppnyheterSenaste nytt
Bli medlem
ANNONS
ANNONS
En listeriabakterie med flageller, fotograferad med elektronmikroskop 1966.
En listeriabakterie med flageller, fotograferad med elektronmikroskop 1966. (Graham Heid / AP)
Listeriautbrottet på Coco & Carmen

Forskaren: Utbrottet kan tyda på ”värre och farligare” listeria

Av Tor Gasslander
Publicerad: 2 okt. 2025
ANNONS

Det finns flera saker som sticker ut med listeriautbrottet på krogen Coco & Carmen i Stockholm. Det säger Jörgen Johansson, professor i molekylärbiologi och expert på listeria, till Aftonbladet.

Dels verkar tiden mellan smittotillfället och utbrottet ha varit ovanligt kort. Dels tycks den ha drabbat även människor utan nedsatt immunförsvar, något som enligt Jörgen Johansson är ovanligt.

Av någon anledning tycks bakterien ha blivit ”värre och farligare”, med andra ord. Hur det skulle ha kunnat gå till är dock mycket svårt att förstå, enligt Johansson.

– Jag är både förbryllad, fascinerad och intresserad, säger han.

ANNONS
Jörgen Johansson hoppas få studera ett prov av bakterien
Aftonbladet
80 anmälningar mot krogen har inkommit sedan i lördags
Sveriges Television
Totalt har över 30 personer sökt vård med misstänkt listeria
TT
Annons
Höstlov hos Elite Hotels— upp till 25% rabatt på två nätter, frukost ingår
Elite Hotels
ANNONS
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen
Listeriautbrottet på Coco & CarmenStockholmStockholms länVård & omsorgForskning & vetenskap

Utredningen om utbrottet av listeria läggs ner

Ursprungskällan till listeriautbrottet på lyxkrogen Coco & Carmen i Stockholm kommer aldrig att kunna fastslås, och utredningen läggs därför ner. Det säger Kajsa Eriksson, chef för Miljöförvaltningen på Stockholms stad, till P4 Stockholm.

21 november 2025, 16.17
Arkivbild från 2019.

Restaurangens tryffel innehöll listeria – pekas ut som möjlig smittkälla

Prover från lyxkrogen Coco & Carmen visar att den tryffel som användes i maten innehöll höga halter av listeria. Det skriver miljöförvaltningen i Stockholms stad i ett mejl, rapporterar DN.

16 oktober 2025, 15.41
Exteriör på restaurangen Coco & Carmen, vars fasad håller på att renoveras, på Östermalm i Stockholm.

Första lunchen serverad – gästen Emmeli inte orolig

Stockholmskrogen Coco & Carmen har öppnat igen efter listeriautbrottet. Vid 14 på lördagen var det dags och Emmeli, en av gästerna, var inte särskilt orolig för att bli sjuk.

11 oktober 2025, 16.51
Arkivbild.

Nyöppning nära: ”Slängt varenda jävla livsmedel”

Stockholmskrogen Coco & Carmen öppnar igen på lördagen efter att ha hållit stängt sedan listeriautbrottet blev känt förra veckan, skriver Svenska Dagbladet. Delägaren Joakim Almquist säger att han ”slängt precis varenda jävla livsmedel” som funnits på restaurangen.

10 oktober 2025, 18.40
Arkivbild från 2019.