Frantzén säljer i Gamla stan – satsar på Shanghai
Stjärnkocken Björn Frantzén har sålt sina tre sista verksamheter i Gamla stan i Stockholm, The Flying Elk, baren Corner Club och vinbaren Gaston. Det skriver DI.
Köpeskillingen är okänd såväl som vilka som tar över krogarna, skriver tidningen. Det är även oklart vad som ska hända med systerkrogen till The Flying Elk i Hongkong.
Frantzén själv satsar nu på internationell expansion med nya verksamheter i Shanghai och Bangkok 2020. Samma år öppnar han också ett nytt brasseri vid Nybroplan på Östermalm.
bakgrund
Björn Frantzén
Wikipedia (sv)
Björn Sandberg Frantzén, född 26 januari 1977 i Solna är en svensk kock som bland annat driver restaurant Frantzén med tre stjärnor i Guide Michelin.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen