Kväveskum ska göra grisar orädda inför slakt

Att låta grisar bada i kväveskum upp till trynet gör dem orädda och stressfria inför slakt. Det säger nederländske Harm Kiezebrink, boende i Torekov, som uppfunnit den nya metoden, till SR:s vetenskapsradion.

Kväveskummet gör att allt syre försvinner och att grisen blir medvetslös. Målet är att metoden ska godkännas och tillämpas i stor skala.

Per Jenssen, etolog och professor på Linköpings universitet, är positiv.

– Det verkar på preliminär forskning som att det här ändå är ett ganska humant sätt att få djuren att falla i sömn inför själva slakten.