”Livsmedelsverket silar mygg och sväljer kameler”

I ett debattinlägg krävde Livsmedelsverkets gd Stig Orustfjord att kommunernas kontroller av maten skulle skärpas, eftersom förtroendet är hotat.
Nu svarar Magnus Därth, vd för Kött och Charkföretagen, i en debattartikel i Dagens Samhälle.
”De förändringar i livsmedelskontrollen som Livsmedelsverkets generaldirektör föreslår ger inte svenska företag de fördelar på exportmarknaderna som är nödvändiga för att nå målen om en ökad livsmedelsexport”, skriver han.
Därth tycker att det är bra att frågan uppmärksammas, men menar att Orustfjord slår in öppna dörrar. ”Samtliga kvalitetsaspekter som Orustfjord lyfter fram när det gäller svensk livsmedelsproduktion är på plats, alldeles oavsett hur bra eller dåligt myndigheternas livsmedelskontroll fungerar”, skriver han.