Singapore första land att godkänna odlat kött
Singapore har gett den amerikanska start-up:en Eat just grönt ljus för att sälja konstgjort kycklingkött som är tillverkat i ett laboratorium. Enligt bolaget är det världens första godkännande av sådan kött, som alltså inte kommer från slaktade djur. Det rapporterar Reuters.
Till skillnad från växtbaserade köttersättningsprodukter så rör det sig här om kött som odlats fram från muskelceller.
Men, påpekar Reuters, utveckling och produktionen befinner sig fortfarande i ett tidigt skede, och priset för konsumenterna är högt.
bakgrund
Odlat kött
Wikipedia (sv)
Odlat kött, konstgjort kött eller in vitro-kött (även syntetiskt och laboratorieodlat kött) kallas köttprodukter framställda på syntetisk väg genom odling av muskelceller, som därmed inte har sitt ursprung i något levande djur.
Det är identiskt med naturligt kött och ska inte förväxlas med substitut som "sojakött" som smakar annorlunda. Priset har redan sjunkit till under 100 kronor för en hamburgare, att jämföra med en miljon dollar för den första hamburgaren.[källa behövs]Det pågår flera forskningsprojekt för att framställa syntetiskt kött i laboratorier, men ännu finns ingen färdig produkt att tillgå kommersiellt.Det första odlade köttet har även ätits i England. Det ska ha smakat bättre än förväntat. Man hoppas på att det 2023-2033 ska finnas tillgängligt i butik.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen
