Skola minskar matsvinn – elever får inte slänga mat

Gymnasieskolan Sankt Petri skola i Malmö har minskat matsvinnet från ungefär 40 kilo om dagen till fem kilo – genom att helt enkelt inte låta eleverna slänga mat, skriver Sydsvenskan.

Förra onsdagen var nämligen alla matavfallspåsar borttagna från skolmatsalen. Idén fick skolans rektor Eva Daun efter att ha sett ett tv-inslag om en skola som minskad svinnet genom minskat storleken på sina avfallsbyttor. Men Sankt Petri valde sedan att gå ett steg längre.

Än så länge verkar metoden, som hyllas av personalen, ha fungerat. Men alla elever på skolan är inte lika glada. Flera elever har börjat gömma mat på stolar eller lämna kvar tallrikarna på bordet.