Opinion Alla – konsumenter och inköpare – har ett ansvar för att välja hållbart producerad mat – men vi måste vara beredda att betala för den, skriver tre företrädare för Jordbruksverket på DN Debatt.

De menar att lönsamheten för att producera hållbart måste öka avsevärt och det genom att konsumenterna börjar betala för den kvalitet som hållbar svensk mat står för.

”Ta för vana att välja svensk mat och jaga inte efter lägsta pris. Det är en enkel tumregel för att vi gemensamt ska kunna nå drömmen om en hållbar framtid.”

Opinion Jonas Fjertorp, Håkan Henrikson och Harald Svensson, Jordbruksverket.