Stjärnkock bannlyser Michelin: ”Inkompetenta”
Den franske stjärnkocken Marc Veyrat för en outtröttlig kamp mot Michelinguiden. För fem år sedan drog han den prestigefyllda utmärkelsen inför rätta efter en ogynnsam recension och nu har han förbjudit dess inspektörer att besöka hans nya restaurang, rapporterar CNN.
De är ”inkompetenta”, anser han.
– Jag fyller 75 i år. Jag vill inte genomgå några test eller bli rankad, säger han.
Men det blir svårt för Marc Veyrat att kontrollera besökarna på sin restaurang i skidbyn Megève, då Michelin-inspektörerna kan dyka upp oannonserade och anonyma. Under 2024 omnämndes 639 franska restauranger i Michelins guidebok.
Omni är politiskt obundna och oberoende. Vi strävar efter att ge fler perspektiv på nyheterna. Har du frågor eller synpunkter kring vår rapportering? Kontakta redaktionen
