Michelin

Frantzén ende i världen med tre trestjärniga krogar

Björn Frantzén har fått ännu en trestjärnig restaurang att lägga på sin lista: FZN i Dubai. Det innebär att den svenske stjärnkocken är den ende i världen som just nu har tre restauranger som belönats med tre stjärnor i den berömda krogguiden Michelin, skriver TT.

23 maj 2025, 09:04

Kocken och krögaren Björn Frantzén 2021.

Guide Michelin

Stjärnkock bannlyser Michelin: ”Inkompetenta”

Den franske stjärnkocken Marc Veyrat för en outtröttlig kamp mot Michelinguiden. För fem år sedan drog han den prestigefyllda utmärkelsen inför rätta efter en ogynnsam recension och nu har han förbjudit dess inspektörer att besöka hans nya restaurang, rapporterar CNN.

18 januari 2025, 15:56

Ekonomi

Stockholms nya stjärnsmäll: Köpenhamn drar ifrån

Köpenhamn utökar sin ledning som Nordens ledande gastronomiska nation, skriver DI Weekend efter att franska Guide Michelins utmärkelser blivit officiella. Totalt har den danska huvudstaden 26 stjärnor vilket är dubbelt så många som Stockholm. Även Oslo har fler stjärnkrogar men på landsnivå har Sverige en fler än Norge.

13 juni 2023, 14:08

Kocken Alexandre Mazzi på trestjärniga resturangen AM